طريقة عمل عيش السرايا بأسهل وابسط مكونات

 

يُعتبر عيش السرايا من الحلويات الشهية المشهورة، ويحظى بتفضيل الكبار والأطفال لمذاقه الرائع واللذيذ. تُعتبر هذه الحلوى الباردة مناسبة خاصة في شهر رمضان المبارك. إليك طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست:

طريقة عمل عيش السرايا:

المكونات:

- 8 شرائح من التوست الأبيض.

- 1 لتر ونصف من الحليب السائل.

- 1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

- 1 كوب من السكر.

- 2 مغلف من كريمة الخفق.

- فستق حلبي مطحون.

خطوات التحضير:

1. قم بتحمير شرائح التوست في الفرن حتى تحمر من الوجهين وتحصل على لون ذهبي.

2. سخِّن الحليب على النار حتى يغلي، ثم أضف الزبدة والقرفة واترك الخليط حتى يغلي ويتجانس.

3. في مقلاة، قم بتحمير السكر حتى يصبح لونه أحمر، ثم أضف خليط الحليب وقم بالتحريك حتى يمتزج الحليب مع السكر.

4. ضع شرائح التوست المحمر في صينية التقديم، واسكب عليها خليط الحليب والسكر والزبدة، واتركها لتمتص الخليط تمامًا وتبرد.

5. قم بتحضير الكريمة حسب التعليمات على المغلف، ويُفضل إضافة ملعقة من الزبدة للحصول على كريمة كثيفة يمكن تشكيلها بسهولة.

6. ضع الكريمة في أنبوب الكريمة أو في كيس حلواني، وقم بتزيين سطح العيش بالكريمة حسب الرغبة.

7. رش الفستق الحلبي المطحون على السطح.

8. قدم حلوى عيش السرايا بالتوست باردة، ويُفضل تخزينها في الثلاجة لعدة أيام.

9. يمكن وضع الكريمة عند التقديم للحفاظ على لونها الأبيض وتجنب امتصاص الخبز للرطوبة.

تعديل المقال