طريقة عمل كيكة الباباز الهشة بمكونات علي قد الايد

كيكة الباباز تُعد من أشهى وأشهر الحلويات عالميًا، فهي محبوبة لدى الصغار والكبار. يمكن تقديمها في جلسات الأصدقاء أو مع فنجان من الشاي أو القهوة. إعدادها في المنزل يتم بسهولة، ويمكن تناولها في وجبة الفطور.

طريقة عمل كيكة الباباز الهشة

المكونات:

- 1 كوب ونصف من الطحين.

- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

- 4 بيضات.

- 1/2 كوب من الحليب السائل الفاتر.

- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.

- 1 ملعقة صغيرة من السكر.

- رشة من الملح.

- القليل من الفانيلا.

مكونات الشربات:

- 1 كوب ونصف من السكر.

- 2 كوب من الماء.

- 1/2 ليمونة عصير.

- القليل من الفانيلا.

مكونات الزينة:

- 1 مغلف من كريمة الخفق.

- 125 ملليلترا من الحليب البارد.

طريقة التحضير:

1. يتم إذابة الخميرة والسكر في الحليب الفاتر وترك الخليط جانباً لحين تكون رغوة.

2. يضاف البيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق المزيج حتى يصبح لونه فاتح.

3. يتم إضافة خليط الخميرة والزبدة المذابة وخلطها جيداً.

4. يُخلط الطحين والملح ويضاف تدريجيًا مع الخفق.

5. يدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش الطحين فيه.

6. يُصب الخليط في القالب ويترك في مكان دافئ ليتضاعف حجمه.

7. تُخبز الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

8. يُعد الشربات عن طريق خلط السكر والماء والغليان حتى يتشكل شربات.

9. يُعمل بعض الثقوب في الكيك باستخدام عود خشبي ثم يُسكب الشربات الساخن عليها.

10. يُخفق الكريمة مع الحليب البارد ويُترك في الثلاجة لفترة.

11. تُزين الكيكة بالكريمة وتُرش بالشربات ويمكن تزيينها بالفواكه الموسمية.

تعديل المقال