أسرار تحضير عجينة البيتزا الإيطالية المثالية تعلم الطريقة الصحيحة لإعدادها في المنزل

أسرار تحضير عجينة البيتزا الإيطالية المثالية: تعلم الطريقة الصحيحة لإعدادها في المنزل

على صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، قام الشيف هشام ماجد بمشاركة طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بطريقة مبسطة. وفيما يلي نقدم لكم خطوات تحضير عجينة البيتزا الإيطالية .

مكونات

 - ½ كوب ماء دافئ
 - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
 - 1 ملعقة كبيرة سكر
 - ¼ كوب زيت نباتي 
- ¼ كوب طحين
 - 1 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات لتحضير العجينة

 1. في وعاء صغير، قم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر. اتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتتكون فقاعات. 2. في وعاء كبير، اخلط الطحين والملح. 

3. أضف الزيت النباتي إلى الخليط السائل (الماء والخميرة والسكر) وقم بخلطهما جيدًا.

 4. أضف الخليط السائل إلى الوعاء الكبير الذي يحتوي على الطحين والملح.

 5. استخدم ملعقة خشبية أو يديك لخلط المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة. 

6. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة. 

7. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وقم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة. اتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.

 8. بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب حجم البيتزا التي ترغب في تحضيرها. 

9. قم بفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالطحين لتشكيل قاعدة البيتزا. 

10. أضف صلصة الطماطم والمكونات المفضلة لك مثل الجبن والخضروات واللحم والأعشاب. 

11. سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية (حوالي 250 درجة مئوية). 

12. انقل البيتزا إلى صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحمر القاعدة وتذوب الجبن.

 13. قم بتقطيع البيتزا وتقديمها ساخنة.

مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-