هتعمليها احسن من فرن المخبوزات ... اكتشف سر النكهة التقليدية مع القرص الطرية بالعجوة على طريقة الشيف المغازي

اكتشف سر النكهة التقليدية مع القرص الطرية بالعجوة على طريقة الشيف المغازي

القرص الطرية بالعجوة من الحلويات الشرقية اللذيذة، التي يفضلها الكثير من الناس. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة من الشيف أحمد المغازي، بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء دافئ
1/4 كوب زيت نباتي
1 كيلو عجوة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والخميرة، والملح.
أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة 30 دقيقة.
في وعاء آخر، اخلطي العجوة، والسكر، والماء، والقرفة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة إلى دائرة.
ضعي الحشو في وسط الدائرة، ثم أغلقيها على شكل قرص.
ادهني القرص بالزيت النباتي، ثم ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزيت.
اخبزي القرص في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
قدمي القرص الطرية بالعجوة ساخنة أو باردة.

نصائح:

تحضير قرص طرية بالعجوة ناعمة، احرصي على استخدام دقيق ذات جودة عالية.
إذا كنت تريدين قرص طرية بالعجوة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر.
يمكنك تزيين القرص الطرية بالعجوة بالسكر البودرة أو القرفة حسب الرغبة.
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-