وصفة فطير مشلتت سهل وسريع ألذ من أفضل الفطائر.. طريقة الشيف نجلاء

وصفة فطير مشلتت سهل وسريع ألذ من أفضل الفطائر.. طريقة الشيف نجلاء

الفطير المشلتت من الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر، وهو عبارة عن عجينة رقيقة ومورقة محشوة بالجبنة أو البيض أو العسل، ويقدم كوجبة فطور أو عشاء. ويتميز الفطير المشلتت بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة.

المقادير:

2 كيلو دقيق.
2 كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 كيلو سمن بلدي.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والملح حتى تتكون عجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمه إلى كرات صغيرة.
افردي كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
ادهني كل طبقة من العجين بالسمن البلدي.
قومي بطي العجين على شكل طبقات، ثم لفيها على شكل أسطوانة.
قطعي العجينة إلى شرائح صغيرة.
سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح الفطير فيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
قدمي الفطير المشلتت ساخنًا مع الجبنة أو البيض أو العسل.

المواطن نيوزننقل لك الحدث كاملا
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-