خطوة خطوة.. كيف تحضّر فطيرة الجلاش مع السجق في المنزل

خطوة خطوة.. كيف تحضّر فطيرة الجلاش مع السجق في المنزل


تُعد فطيرة الجلاش بالسجق من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها الشهي والمقرمش. وفيما يلي طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسجق بطريقة سهلة وبسيطة.

فطيرة الجلاش بالسجق إحدى الوصفات الشعبية المحببة لدى الكثيرين في الوطن العربي. تتميز هذه الوصفة بالبساطة والسرعة في التحضير، إلى جانب طعمها الشهي ونكهتها الفريدة.

تتكون فطيرة الجلاش من عجينة رقيقة محشوة بخليط من السجق المقطع والبصل والبقدونس والثوم. تُطهى الفطيرة على مقلاة ساخنة حتى يتحمّر سطحها وتنضج حشوتها. وفي النهاية يرش عليها القليل من عصير الليمون لإضفاء مذاق خاص ونكهة فريدة. 

والجميل في هذه الوصفة أنه يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل، مستخدمين سجق جاهز أو سجق معد منزلياً. كما يمكن إضافة أي مكوّنات أخرى للحشوة كالبقدونس أو الفلفل الحار أو الجبنة.

إذاً فطيرة الجلاش بالسجق وجبة سريعة، صحية، لذيذة، سهلة الإعداد، وحبيبة لقلوب الصغار والكبار.

المكونات:

½ كيلو سجق مقطع
½ كيلو جلاش
1 بصلة مفرومة
2 فلفل أخضر مقطع
½ كوب زيتون شرائح
100 جرام جبن موتزاريلا مبشورة
50 جرام جبن رومي مبشورة
½ كوب زبدة سايحة

طريقة التحضير:

في مقلاة على النار، نضع السجق المقطع ونشوحه حتى يتغير لونه.
نضيف البصل المفروم والفلفل الأخضر ونقلب حتى يذبل البصل.
نضيف الزيتون ونقلب لمدة دقيقة.
نضع خليط الحشوة في طبق عميق.
نضع طبقة من الجلاش في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
ندهن طبقة الجلاش بالزبدة.
نضع طبقة من الحشوة على طبقة الجلاش.
نستمر بتكرار الطبقات حتى ننتهي من المكونات.
نضع طبقة من الجلاش الأخيرة وندهن وجهها بالزبدة.
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر وجه الفطيرة.
نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

المواطن نيوزننقل لك الحدث كاملا
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-