تعلم خطوات تحضير الكبسة السعودية الأصلية بطريقة مبسطة وشهية في المنزل

تعلم خطوات تحضير الكبسة السعودية الأصلية بطريقة مبسطة وشهية في المنزل


الكبسة السعودية هي طبق تقليدي من المطبخ السعودي، يتكون من أرز مطبوخ مع الدجاج أو اللحم والخضروات والتوابل. وهي من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

الكبسة السعودية هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق التقليدية في المملكة العربية السعودية. تعتبر الكبسة من الوجبات الرئيسية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، وتعتبر رمزًا للضيافة والترحيب في الثقافة السعودية.

تتكون الكبسة السعودية من طبقة من الأرز المطهو بشكل مميز ومنفصل عن اللحم المشوي أو المطهو بالتوابل العربية الغنية. يتم تقديم الكبسة مع الصوص اللذيذ المكون من اللحم والبصل والتوابل، ويتم تزيينها بالمكسرات المحمصة والزبيب.

تتميز الكبسة السعودية بنكهتها الغنية والمتوازنة، حيث تجمع بين نكهة الأرز الهش واللحم اللذيذ والتوابل العطرية. تعتبر الكبسة وجبة متكاملة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية.

تعتبر الكبسة السعودية تجربة لا يمكن تفويتها لمحبي الطعام العربي التقليدي. يمكن تحضير الكبسة في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية والتوابل الشهية، مما يضفي لمسة شخصية وطعمًا فريدًا على الوجبة.

في النهاية، تعتبر الكبسة السعودية تجسيدًا للثقافة والتراث السعودي، وتعكس الكرم والضيافة التي تتميز بها المملكة العربية السعودية.

مكونات الكبسة

1 كيلوغرام من الأرز البسمتي.
1 كيلوغرام من الدجاج أو اللحم المقطع إلى مكعبات.
2 حبة من البصل المفروم.
2 فص من الثوم المفروم.
2 حبة من الطماطم المفرومة.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران.
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
1/2 كوب من الزبدة.
1/2 كوب من عصير الليمون.
1/2 كوب من الماء.
1/2 كوب من الخضار المقطعة (جزر، فلفل، كوسة، بصل).

طريقة تحضير الكبسة

في قدر كبير، سخني الزبدة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي الدجاج أو اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل والزعفران والكمون والكزبرة وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الليمون والماء واتركيه يغلي.
خففي الحرارة، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج أو اللحم.
أضيفي الأرز واخلطي جيدًا.
أضيفي الخضار وقلبي جيدًا.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
قدمي الكبسة ساخنة مع السلطة واللبن.

المواطن نيوزننقل لك الحدث كاملا
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-