اكتشف السر الغريب وراء وضع الباذنجان في المياه وما يحدث بعد ذلك

اكتشف السر الغريب وراء وضع الباذنجان في المياه وما يحدث بعد ذلك

في هذا المقال، سنستكشف فوائد الباذنجان للصحة وكيفية تحضير مخلل الباذنجان بطريقة سهلة وبسيطة. سنتناول أيضًا العديد من الوصفات والأكلات الشهية التي يمكن إعدادها باستخدام الباذنجان، مثل المحشي والباباغنوج والباذنجان المقلي. ستجدون في هذا المقال معلومات قيمة حول العناصر الغذائية الموجودة في الباذنجان وفوائدها الصحية، بالإضافة إلى نصائح لاختيار وتحضير الباذنجان بشكل صحي ولذيذ. استعدوا لاستكشاف عالم الباذنجان واستمتعوا بتحضير وتناول وجبات شهية وصحية.

المقادير

2 كيلو باذنجان صغير
1 كوب خل أبيض
1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ملح
10 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة حبهان
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة شطة

طريقة التحضير

اغسلي الباذنجان جيدًا، ثم قطعيه إلى دوائر أو أصابع حسب الرغبة.

ضعي الباذنجان في وعاء، واسكبي عليه الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم صفيه.

في وعاء آخر، اخلطي الخل والماء والسكر والملح والثوم والحبهان والكمون والفلفل الأسود والشطة.

أضيفي الباذنجان إلى الخليط، واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام، أو حتى ينضج.
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-